Out of stock
 

Introduction to Speciality Coffee & Cupping

150 kr

Vill du ha en introduktion till specialkaffe? Under kvällen har vi provsmakning, sk ”cupping” , av ursprungskaffe. Vi beskriver bakgrunden till de kaffe vi köper och har möjlighet att ge svar på era frågor om kaffets resa från gröda till kopp.  ”Cuppings” utförs för att analysera kaffet och utvärdera dess kvalitet. Genom sensorisk metodik tar vi oss an respektive kaffes struktur och karaktär. Ett kaffe har under resan från ursprung till butikshyllan i genomsnitt provsmakats  25 gånger. Kom och upplev en kväll fylld av smaker och aromer från kaffets värld.

Come and get an introduction to speciality coffee at one of our nightly cuppings. Not only will we give you a background of the coffee we buy and roast, but are there to answer any any all of your questions about coffee. Then, of course, we cup!  Cupping is a method coffee professionals use to analyse and evaluate coffee.  We brew coffee in cupping bowls side by side and use spoons to sample and taste the coffees, allowing us to evaluate the coffees against one another and against previous cuppings.

Out of stock

Category:

Description

The cuppings are held at the cafe starting at 18:30.  Klostergatan 1. Lund. 22222.